程书林擅长词曲创作、演唱，在成为网红前以流浪歌手为业。2013年，程书林参加浙江卫视选秀节目《中国梦之声》，在节目现场演唱歌曲《烤面筋》，未获评委赏识。《烤面筋》走红网络后，网友称之为面筋哥 。一首《烤面筋》和无数UP主的推波助澜，让来自街头的面筋哥程书林红遍了整个bilibili，成为2018年的一个流行符号。他用一种特别的方式实现了自己的音乐梦想。一头长发染成两种颜色，沧桑的面容搭配陶醉的神态，动情地演唱外加戏谑的歌声，面筋哥收获了近700万粉丝的关注。很多人记住了这个声嘶力竭唱小情歌的面筋哥，却似乎记不得他的真名——程书林。程书林真正意义上的走红，是在短视频兴起的2018年。但他故事的开头，还要追溯到2013年。那一年，他是一个不知名的歌手，走到哪里，唱到哪里。说得好听是“流浪歌手”，不好听，其实就是“流浪汉”。2013年，坚持音乐梦想数十年的程书林，得到了参加选秀节目《中国梦之声》的机会。他心里激动，想要在电视机镜头前，好好展示自己的才华。但在杭州地区的第一轮海选中，他唱的《夜凉如水》没过。有些丧气地回到家，他猜测是因为年龄问题。“这个节目是选偶像的，我都快四十岁了”。
